Nutrição do Adulto

Suplementos Nutricionais: muito além do Whey Protein.

A maior parte das pessoas, quando pensa em suplemento, pensa em produtos que ajudam no aumento da massa muscular. A primeira imagem que vem à cabeça é a daquele cara “marombado” tomando um líquido colorido o dia todo. Na verdade, suplemento nutricional é muito além disso.

As mil e uma formas de comer a couve-flor

A couve-flor é uma hortaliça do tipo inflorescência (conjunto de flores) que pertence à espécie Brassica oleracea, assim como o repolho, a couve e o brócolis. Pobre em calorias (17kcal/100g), proteínas, carboidrato e gorduras e rica em micronutrientes importantes (cálcio, magnésio, fósforo, potássio, ácido fólico, vitamina C e vitamina K) e fibras, ela apresenta muitos benefícios à saúde e alta diversidade quanto a formas de prepara-la. Possui sabor e odor característicos definidos como pungente ou picante. Este fato se deve à presença do grupo sulfato na estrutura do glicosinolato que condiciona um caráter ácido muito acentuado a esses alimentos.

Determinados alimentos inflamam o corpo, como assim?

Você já ouviu falar que alguns alimentos podem inflamar o corpo? Muitos pacientes meus acham estranho quando falo isso! Mas como assim, inflamam o corpo? Alimentos como açúcares, gorduras saturadas e trans, embutidos de má qualidade, industrializados, alimentos contaminados com agrotóxicos ou disruptores endócrinos, como BPA, e refrigerantes (mesmo os diet) são alimentos que provocam no organismo a produção de fatores inflamatórios na tentativa “defender” o corpo desses produtos prejudiciais.

Alimentação e Câimbra

Câimbra é uma contração involuntária dos músculos, acompanhada de fortes dores. Ela pode durar segundos ou até minutos e pode ser mais localizada ou atingir vários músculos de uma única vez. Os locais mais atingidos pelas câimbras são as panturrilhas, músculos anteriores e posteriores da coxa, pés, mãos, pescoço e abdômen.

As câimbras são uma das causas mais comuns de dor entre os corredores, principalmente de longa distância. Existem diversos fatores que causam as câimbras musculares.